борщ рецепт

борщ рецепт

Никакого малинового цвета в борще быть не должно! Это не свекольник! Значит так, кто хочет попробовать настоящий украинский борщ - записывайте рецепт! Приготовьте и попробуйте поспорить, что это не украинский борщ ! Приятного аппетита! :)

Состав

  • на 5 литров воды

  • мясо - 600-700 г (лучше свиные ребрышки),

  • картофель - 2-3 шт,

  • свекла - 1 небольшая штука,

  • лук репчатый - 2 шт,

  • морковь - 2 шт,

  • томатная паста - 2 столовых ложки,

  • помидоры - 2-3 шт,

  • болгарский перец (красный и зеленый, можно горький) - 1 шт,

  • капуста,

  • зелень,

  • маленький кусочек старого сала,

  • 1 зубчик чеснока,

  • соль


Приготовление

  1. Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и сварить до готовности (смотрите мясной бульон).

  2. Режем кубиками картофель, и кладем в бульон.

  3. На сковороде обжариваем свеклу, нарезанную соломкой.

  4. Добавляем лук, нарезанный кубиками, и морковь (тоже кубиками - приятнее кушать).

  5. Обжариваем до золотистого цвета.

  6. Добавляем томатную пасту и помидоры натертые на терке (без кожуры).

  7. После того, как помидоры немного загустеют влить стакан бульона.

  8. Туда же добавляем болгарский перец, порезанный кубиками.

  9. Протушиваем минут 10.

  10. Тем временем шинкуем капусту.

  11. Картофель почти готов - кладем зажарку в бульон, закипит - добавляем капусту и много(!) зелени (петрушка, укроп - кому что нравится).


  12. * Я живу сейчас в теплой стране, в которой круглый год свежие овощи, поэтому капусту кладу после зажарки. В России зимой капуста зимних сортов, ее лучше положить перед зажаркой, проварить минут 5, и только потом добавить зажарку.

  13. Даем покипеть минут 5 и дальше - это главный секрет - берем малюсенький кусочек старого сала и зубок чеснока, размельчаем в ступке, и бросаем в борщ. Сразу же выключаем.


Теги: борщ рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий
По материалам gotovim-doma.ru

10 кг за 2 недели, биозавивка волос фото до и после, блондирование волос фото до и после, борщ рецепт, выпечка из творога, гусевы после проекта, драники, женщина весы, женщины которые любят слишком сильно, знаки зодиака даты, как завоевать мужчину овна, как похудеть быстро в домашних условиях, как похудеть на 10 кг за 3 дня, как сделать лизуна без тетрабората натрия и без крахмала, кексы рецепты, китайский гороскоп по годам, лоскутное шитье схемы, малина ремонтантная, мужчина дева, мужчина рыбы, мясо по французски, окрошка рецепт на кефире, орбакайте кристина, пицца рецепт, поздравление с рождением девочки, прически на каждый день своими руками, пугачева алла борисовна, рассольник, ревень рецепты компот, рецепт греческий салат, салат мимоза, салаты на быструю руку, свадебные прически на длинные волосы, скрапбукинг своими руками, страсть и любовь, томаты, торты, утеплитель для крыши, цыганские свадьбы, ячневая каша польза и вред

Показать все теги
 

Уважаемые посетительницы, Вы
просматриваете женский портал
Iuterna.ru.
- женщинам все самое интересное